Продукция воркутинского ПСК "Оленевод" прошла проверку на токсичность
В рамках госмониторинга качества и безопасности пищевых продуктов, а также в целях подтверждения безопасности мяса северных оленей для здоровья людей в марте текущего года сотрудниками Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Коми для исследования в ФГБУ «ВГНКИ» (г. Москва) были направлены образцы следующей продукции:
- сырокопченая «Рулька оленья», мясной продукт сырокопченый цельнокусковой категории А (ПСК «Оленевод», г. Воркута);
- сырокопченый окорок олений «Гурман» (ПСК «Оленевод», г. Воркута);
- колбаски полукопченые «Чукотские» (ПСК «Оленевод», г. Воркута).
Подконтрольная ветеринарному надзору продукция исследовалась в порядке планового контроля и наблюдения на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68; Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, на наличие нитромидазолов, нитрофуранов и их метаболитов, антибиотиков тетрациклиновой группы, сульфаниламидов, радионуклидов. Пробы были исследованы более чем по 30 показателям безопасности и качества продукции.
В соответствии с протоколами испытаний превышение предельно допустимой концентрации не зафиксировано, продукция не содержит опасные для человека токсичные элементы (кадмий, мышьяк, ртуть, свинец) и является безопасной для употребления в пищу.
Информация предоставлена пресс-службой Управления Россельхознадзора по Республике Коми
vorkuta-online.ru, 2020
***Внимание! Частичное или полное копирование материалов для их публикации на других ресурсах, в социальных сетях и т.д. разрешается только с указанием прямой ссылки на сайт www.vorkuta-online.ru!
Отзывы
